Много модерно звучи, нали? А на всичкото отгоре е вярно! Освен че в заглавието не съм написал колко са грозни… Но на снимката се вижда.
Всъщност не знам дали са кукита, курабийки, сладки, или нещо друго.
Може да се каже, че са по-полезни като цяло, защото вместо брашно съдържат един куп неща с високо съдържание на фибри, а вместо захар – банан. Вместо краве масло пък използвах фъстъчено масло (може и всякакъв тахан по избор), та може да се каже и че са без глутен, а и вегански!
О, да, и тия са с чиа!
С всеки ред се оказва, че са все по-велики и невероятни!
Всъщност са само умерено вкусни 🙂
В тях използвах една моя смес с фибри, която понякога си забърквам. Тя представлява общо взето равни количества (по 50гр) от следните:
- Кокосови стърготини
- Чиа
- Инулин
- Пектин
- Овесени трици
Самите кукита се приготвят по следния начин:
- 2 презрели банана се смачкват на каша
- 3 препълнени супени лъжици някакъв тахан се омешват с тях
- 1чч от фибрите се добавя и всичко се омешва много добре
- Тестото трябва да е с консистенцията на крем-сирене, затова може да се наложи да добавите още фибри
- Слагате хартия за печене върху тавичка
- Сипвате по 1сл от сместа и притискате, за да добие форма на курабийка
- Печете 13-15мин в предварително загрята на 175С фурна
И охлаждате!
Предполагам, че може да се импровизира с разни подправки, добавки (99% шоколад? ядки?), а и няма никакъв проблем да се въздържите от инулин, или пектин, или чия… Важното е да има поне някаква суха съставка – поне едните трици оставете 🙂