Знам, знам, тавтология. Всеки бананов кекс е лесен. Ама хубавото им е, че винаги може да са различни! Този е с орехи, мед и мюсли, и есенни аромати.
Този път се случи поради обстоятелства – имах 3 почернели, разкашкани банана, които просто крещяха “искаме в кекс!” – нямаше как да не се възползвам.
Или както каза Сънчето, ситуацията е “имам си копче, ще му пришия балтон” 🙂
И така, за сладкиша!
Продукти:
- 2чч брашно (може и пълнозърнесто)
- 1чч мюсли (най-добре овес и сушени плодове)
- 1чч захар
- 1 бакпулвер
- 1чл сол
- 3чл канела
- 2чл джинджифил
- 1чч орехи
- 3 яйца
- 1.5чч олио
- 1чч мед
- 3 презрели банана
- ванилия
https://www.instagram.com/p/BLlDE7YjIte/
Приготовление:
- Загрявате фурната на 175С
- Смесвате сухите съставки в голяма купа
- Добавяте орехите и омешвате хубаво
- В друга голяма купа разбивате яйцата и олиото
- Добавяте меда разбърквате до хомогенност
- Добавяте бананите и ванилията, и разбърквате хубаво
- Изливате мокрите съставки при сухите и разбърквате колкото да се омеша добре, не прекалено дълго
- Забележка: Ако е рядко, добавете брашно или мюсли, ако е гъсто – добавете вода, или малко олио, или някакъв сок…
- Намаслявате и набрашнявате съда, който ще ползвате
- Изсипвате сместа за сладкиша в него
- Печете 1 час
- Готово!
Много е вкусно 🙂