Сериозно!
https://www.instagram.com/p/BJVgjrwgu8M/
Ама един disclaimer: тази рецепта се отличава от класическия zucchini bread, защото няма канела и орехи, а вместо това има ванилия и лайм. Това не е вкус, който бих повторил. Не че е ужасен, или нещо… Ядлив е… Който опита сладкиша каза “ами не е лош…”, след което добави “ама недей да правиш друг път” 🙂
Та значи, по-долу ще дам рецептата за нещото, като (в скоби!) до продуктите, които не бих ползвал, ще дам продуктите, с които бих ги заменил. Пък ако си мислите, че ще ви хареса ванилия с лайм – заповядайте, ама на собствена отговорност!
Продукти:
- БЛАТ
- 250-300г тъмнозелени тиквички
- 2 големи яйца (+още едно яйце!)
- 125мл растително олио
- 150г захар
- 1чч брашно
- бакпулвер
- ванилия (+ канела!)
- настъргана кора от 2 лайма (портокали!)
- сокът на 2 лайма (1/2 портокал!)
- (шепа орехи!)
- КРЕМ
- 2 пакетчета Филаделфия
- 1/2чч пудра захар
- 1 бял шоколад
Приготовление:
- Фурната на 175С
- Настъргвате тиквичките на ситно и ги оставяте в гевгир (винаги го бъркам с гергеф!) да се отцеждат известно време
- Разбивате яйцата със захарта и олиото, докато се получи кремообразна смес.
- Добавяте брашното, бакпулвера и ванилията (и канелата!) и разбърквате до хомогенност.
- Накрая добавяте настърганите тиквички (доизстискайте ги преди да ги добавите), сока и корите от лаймовете (портокалите + орехите!).
- Печете около 60 минути.
- Отделно, разбивате крем-сиренето с пудрата захар.
- Разтопявате белия шоколад на водна баня.
- Добавяте разтопения шоколад към крем-сиренето и разбивате хубаво.
- Когато блатът е готов, охлаждате и намазвате с крема.
P.S. Като направя класическия сладкиш от тиквички – с орехите и канелата – ще споделя отново 🙂