двойношоколадов кекс с цял портокал

https://www.instagram.com/p/BCJEIaZHwim/

Това е супер лесен кекс, който обаче е много готин, ароматен и сочен. И съдържа буквално цял портокал. За съжаление, не намерих кървави портокали, та го направих с най-обикновен оранжев портокал.

Продукти:

• 200г брашно
• 2/3чч олио
• 3 яйца
• 1 портокал
• 50г какао
• 1 бакпулвер
• 1чч захар
• 200гр едро натрошен тъмен шоколад

Приготовление:

• Загрявате си фурната на 170С
• Покривате дъното на ринг за торта с хартия за печене
• Намазнявате и поръсвате с какао дъното и стените на ринга
• Нарязвате портокала на 4 парчета и го почиствате от семките
• Хващате един чопър, или слагате приставката с металните ножове на кухненския робот
• Смилате целия портокал (да, с кората!) докато се получи груба каша – нека има парченца, да не е хомогенно, фино пюре
• След това изсипвате портокала и всички останали продукти, освен парченцата шоколад, в голяма купа и разбивате с миксер просто докато се омешат, не прекалено дълго
• Добавяте парченцата шоколад и разбърквате с шпатула
• Изсипвате във формата и печете 40-45 минути
• Охлаждате, нарязвате, ядете

Една хитра идея – ако искате да стане ТРОЙНОшоколадов, просто пригответе един хубав ганаш и залейте сладкиша, след което оставете да се охлади хубаво 🙂