лесен есенен бананов кекс

Знам, знам, тавтология. Всеки бананов кекс е лесен. Ама хубавото им е, че винаги може да са различни! Този е с орехи, мед и мюсли, и есенни аромати.

Този път се случи поради обстоятелства – имах 3 почернели, разкашкани банана, които просто крещяха “искаме в кекс!” – нямаше как да не се възползвам.

Или както каза Сънчето, ситуацията е “имам си копче, ще му пришия балтон” 🙂

И така, за сладкиша!

Продукти:

  • 2чч брашно (може и пълнозърнесто)
  • 1чч мюсли (най-добре овес и сушени плодове)
  • 1чч захар
  • 1 бакпулвер
  • 1чл сол
  • 3чл канела
  • 2чл джинджифил
  • 1чч орехи
  • 3 яйца
  • 1.5чч олио
  • 1чч мед
  • 3 презрели банана
  • ванилия

Banana Walnut Musli bread

A post shared by muiiio Blank (@muiiio) on

Приготовление:

  • Загрявате фурната на 175С
  • Смесвате сухите съставки в голяма купа
  • Добавяте орехите и омешвате хубаво
  • В друга голяма купа разбивате яйцата и олиото
  • Добавяте меда  разбърквате до хомогенност
  • Добавяте бананите и ванилията, и разбърквате хубаво
  • Изливате мокрите съставки при сухите и разбърквате колкото да се омеша добре, не прекалено дълго
  • Забележка: Ако е рядко, добавете брашно или мюсли, ако е гъсто – добавете вода, или малко олио, или някакъв сок…
  • Намаслявате и набрашнявате съда, който ще ползвате
  • Изсипвате сместа за сладкиша в него
  • Печете 1 час
  • Готово!

Много е вкусно 🙂

Коментирай