сладкиш от тиквички

Сериозно!

Тиквички с лайм

A post shared by muiiio Blank (@muiiio) on

Ама един disclaimer: тази рецепта се отличава от класическия zucchini bread, защото няма канела и орехи, а вместо това има ванилия и лайм. Това не е вкус, който бих повторил. Не че е ужасен, или нещо… Ядлив е… Който опита сладкиша каза “ами не е лош…”, след което добави “ама недей да правиш друг път” 🙂

Та значи, по-долу ще дам рецептата за нещото, като (в скоби!) до продуктите, които не бих ползвал, ще дам продуктите, с които бих ги заменил. Пък ако си мислите, че ще ви хареса ванилия с лайм – заповядайте, ама на собствена отговорност!

Продукти:

  • БЛАТ
  • 250-300г тъмнозелени тиквички
  • 2 големи яйца (+още едно яйце!)
  • 125мл растително олио
  • 150г захар
  • 1чч брашно
  • бакпулвер
  • ванилия (+ канела!)
  • настъргана кора от 2 лайма (портокали!)
  • сокът на 2 лайма (1/2 портокал!)
  • (шепа орехи!)
  • КРЕМ
  • 2 пакетчета Филаделфия
  • 1/2чч пудра захар
  • 1 бял шоколад

Приготовление:

  • Фурната на 175С
  • Настъргвате тиквичките на ситно и ги оставяте в гевгир (винаги го бъркам с гергеф!) да се отцеждат известно време
  • Разбивате яйцата със захарта и олиото, докато се получи кремообразна смес.
  • Добавяте брашното, бакпулвера и ванилията (и канелата!) и разбърквате до хомогенност.
  • Накрая добавяте настърганите тиквички (доизстискайте ги преди да ги добавите), сока и корите от лаймовете (портокалите + орехите!).
  • Печете около 60 минути.
  • Отделно, разбивате крем-сиренето с пудрата захар.
  • Разтопявате белия шоколад на водна баня.
  • Добавяте разтопения шоколад към крем-сиренето и разбивате хубаво.
  • Когато блатът е готов, охлаждате и намазвате с крема.

P.S. Като направя класическия сладкиш от тиквички – с орехите и канелата – ще споделя отново 🙂

Коментирай