Този сладкиш е много ароматен и сочен. Реално е адаптация на банановия кекс, с елементи от сладкиша с вино и фурми, но като краен резултат е съвсем различно животно.
https://www.instagram.com/p/BJBL3sWDRuA/
Най-хубавото е, че рецептата е толкова лесна, че не би се опряла никому. Стига да разполагате с необходимите…
Продукти:
- За блата:
- 50г краве масло
- 50г нерафинирано кокосово масло
- 100мл сметана
- 100г мусковадо
- 2 яйца
- 3 презрели банана
- 1чч брашно
- 1чч овесени ядки / мюсли по избор
- 1/2чл канела
- ванилия
- бакпулвер
- 1чп сол
- 100г фурми
- 100г орехи
- 100г бял шоколад
- За топинга:
- 100г мусковадо
- 100мл сметана
- 50г масло
- 100г бял шоколад
- ванилия
- 1/2чл сол
Продуктите изглеждат много, но всъщност не са нищо особено. Най-необичайните вероятно са кокосовото масло и белият шоколад – невинаги ги има в най-близкия магазин.
https://www.instagram.com/p/BJBLGPDjm-h/
Приготовление:
- Фурната се загрява на 175С.
- Маслата, захарта, сметаната и яйцата се разбъркват до хомогенност.
- Бананите се намачкват на каша и се добавят към сместа.
- Брашното, овесените ядки, бакпулвера, солта и подправките се смесват.
- Добавят се към мократа смес и се разбъркват хубаво.
- Фурмите се нарязват на ситно, орехите се натрошават на едро, шоколадът се нарязва на парченца, добавят се в сместа за блата и се разбъркват.
- Постилате дъното на ринг с хартия за печене, изсипвате сместа в него и печете за 60-70 минути.
- Междувременно, приготвяте топинга, като изсипвате захарта, сметаната и маслото в тенджерка, слагате на средносилен котлон и бъркате.
- След като сместа заври, продължавате да бъркате още 4-5 минути.
- Снемате сместа от огъня.
- Натрошавате шоколада в дълбока купа и го заливате с горещата смес от тенджерката.
- Бъркате добре, докато се разтопи шоколадът и се хомогенизира сместа.
- Добавяте ванилията и солта и разбърквате отново.
- Когато извадите сладкиша от фурната, прехвърляте го в голяма чиния и го заливате с топинга.
- Оставяте да се охлади, нарязвате, сервирате (може с топка ванилов сладолед) и се сбогувате с мечтите си за плочки…
https://www.instagram.com/p/BJBUFaaDHcO/
Да ви е сладко! 🙂