най-лесните кукита

Няколко човека ми казаха, че аха-аха да приготвят някой сладкиш от блога ми, и се отказват, като видят я броя на съставките (ама честно, повечето обикновено са подправки), или стъпкте за приготвяне на карамел или beurre noisette, или нещо в този дух.

Затова реших да се опитам да опиша възможно най-лесната рецепта за кукита. Тя има 4 основни съставки и много допълнителни по желание. Тук представям варианта с допълнителна съставка шоколад – класически chocolate chip cookies. Шоколада ще посоча отделно от основните 4 продукта.

кукита
кукита

Приготвя се много лесно, кукитата са много вкусни, а до по-завъртените кукита се стига бързо 🙂

И така…

продукти
продукти

Продукти:

2 малки пакетчета масло
2 чаши бяла захар
2 яйца (средни или големи)
2 чаши бяло брашно

(- 2 шоколада)

Ще използвам момента да обясня, че 2-те малки пакетчета масло могат без проблем да бъдат заменени от 1 голямо пакетче масло (както направих и аз), но просто рецептата е най-лесна ако се помни 2+2+2+2(+2 за шоколадите, които са продукт тип “допълнителен” – могат да бъдат заместени или допълнени от разни ядки, сушени плодове и т.н.). Между другото, в брашното може да добавите 1-2 пакетчета ванилия на прах. А ако имате течна, просто я добавете заедно с яйцата.

Това е. Чудех се какъв мнемоничен код да измисля за яйца, масло, захар и брашно, но ми хрумна само ЯМКС… Та ако ви върши работа, когато се чудите какви бяха продуктите – кажете си “ЯМКС” 2 пъти, за да си спомните 🙂

Простотия!

Приготовление:

тесто
тесто

– Най-напред, нека маслото и яйцата да бъдат на стайна температура.
– Аз използвах чашата, която виждате на снимката по-горе, като основна мерна единица. Тя е 220-230мл.
– Маслото и захарта разбивате с миксера. Маслото трябва да е мекичко, защото все пак е на стайна температура.
– Добавяте яйцата и отново разбивате с миксера.
– Добавяте брашното и отново разбивате всичко.
– Добавяте и шоколада (и/или ядки, сушени плодове и т.н.) и омешвате всичко хубаво. А, да, шоколадът трябва да е на дребни парченца! Аз успях да разделя всяко квадратче шоколад на 6 части.
– Оставяте в хладилника за 2 часа. Може и за 2 дни, няма страшно.
– Загрявате фурната на 175С.

топчета
топчета

– Оформяте топчета с размер на топче за пинг-понг. Получават се около 20-24 (в зависимост от вариациите в съставките и представата ви за топче за пинг-понг).
– Подреждате в тава, покрита с хартия за печене. Аз подреждах по 6, защото се разпльокват.
– Печете 11-12 минути.
– Като извадите тавата, оставяте ги 3-4 минути да постоят в нея, след което с тънка шпатулка ги прехвърляте в чиния, да се охладят.

Това е!

Сега, няколко крайно незадължителни допълнения:

шпатула
шпатула

1. 2-те чаши захар може да са не-съвсем-догоре. И да са кафява захар.
2. 2-те чаши брашно може да са с връхче.
3. Може да добавите по 1чл сол и сода за хляб.
4. Може да добавите 2сл царевично нишесте.

И туйто!

Коментирай